RESEP MASAKAN SUP IKAN KUAH BENING untuk 2 porsi…

Bahan:

  1. 2 ekor kakap putih, @ 400 gr, bersihkan
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 1500 ml air
  5. 3 btg serai, memarkan
  6. 1 ruas jari jahe, memarkan
  7. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  8. 5 lbr daun jeruk
  9. 1 lbr daun pandan, potong-potong
  10. 2 sdt garam
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. 3 bh cabai merah besar, iris
  13. 2 bh cabai hijau besar, iris
  14. 8 btr bawang merah, iris
  15. 5 siung bawang putih, iris
  16. 6 bh tomat, potong- potong
  17. 3 sdm air jeruk nipis
  18. 50 gr daun kemangi
  19. 20 bh cabai rawit merah, iris
  20. 2 bh tomat merah, iris
  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.
  3. Tambahkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.
  4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat.
  5. Sajikan selagi panas.
    Advertisements

    Leave a comment

    No comments yet.

    Comments RSS TrackBack Identifier URI

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

    w

    Connecting to %s